Слоеный омлет с луком и сыром

Кулинарный рецепт: мастер-класс с пошаговыми фото

Чем порадовать своих домашних в воскресное утро? Добрым словом, хорошим настроением и ароматами, завлекающими к завтраку. Обычная омлетная основа, дополнительные ингредиенты и немного выдумки вместе создадут красивое, сытное, вкусное и изысканное блюдо - Слоеный омлет с луком и сыром
Общее время приготовления: примерно 25 минут, время жаренья: 15 минут. Готовить на среднем огне.

Для приготовления 1-ой порции слоеного омлета с луком и сыром потребуется:

  • 2 яйца,
  • 30 г любого сыра,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 75 мл молока,
  • перец,
  • соль,
  • подсолнечное масло для жаренья,
  • любая зелень.
Ингредиенты для слоеного омлета с луком и сыром

Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 1. Готовим основу.


Яйца взбить миксером, затем ввести молоко и еще раз взбить.
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 1. Яйца взбить миксером, затем ввести молоко и еще раз взбить.

Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 2. Готовим начинку.


Лук почистить, помыть и порезать кольцами.
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 2. Лук почистить, помыть и порезать кольцами.
Лук обжарить на постном масле, выложить в отдельную посуду. Сыр потереть на терке (если очень твердый) или тонко порезать (если мягкий сорт сыра).
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 2. Сыр тонко порезать

Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 3. Жарим омлет.


Вылить на разогретую сковороду омлетную смесь, накрыв крышкой жарить до состояния, когда поверхность омлета перестанет быть жидкой. Посолить и поперчить.
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 3. Жарим омлет
Выложить на омлет поджаренный лук, сверху — сыр, накрыть крышкой и еще минуты 2-3 тушить (показатель готовности — расплавленный сыр). Готовый омлет сверху притрусить свежей рубленой зеленью.
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 3. Посыпать зеленью

Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 4. Формируем слои


Разрезать омлет ножом на 4 части, аккуратно вынуть каждую часть из сковороды и сформировать на тарелке слоеный пирог.
Слоеный омлет с луком и сыром. Шаг 3. Слои из омлета
Приятного аппетита!
Слоеный омлет с луком и сыром

Оставьте, пожалуйста, ваш комментарий к этому рецепту, заполнив поля формы:

К этому рецепту были добавлены следующие комментарии (всего 1):

  • Марина
    23.01.2011 14:27

    Давно хотела приготовить что-то подобное! Омлет выглядит очень аппетитно! Спасибо!



Новые рецепты

На нашем кулинарном сайте уже есть коллекция из 1768 рецептов, и мы продолжаем добавлять новые кулинарные рецепты.