Кулинарная статья

<<< Другие мастер-классы

Морковные котлеты

Кулинарный рецепт: мастер-класс с фото

Это рецепт морковных котлет. Приступим.
Чтобы приготовить морковные котлеты, нам потребуются следующие ингредиенты:
1 кг моркови,
2 стакана молока,
1 ст.ложка сахара,
3 ст. ложки сливочного масла,
2/3 стакана манной крупы,
5 яиц,
соль,
панировочные сухари.
Морковные котлеты. Шаг 1. Подготовить морковь. Прежде чем сделать морковную массу для котлет, нужно подготовить морковь. Ее нужно промыть, почистить и натереть на крупной терке.
Морковные котлеты. Шаг 1. Подготовить морковь.
Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу. Теперь молоко нужно вылить в кастрюлю и нагреть. В горячее молоко нужно выложить натертую морковь, сразу посолить ее по вкусу, подсыпать сахар и положить сливочное масло.
Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу.
Теперь нужно все ингредиенты перемешать и закрыть кастрюлю крышкой. Пусть это всё тушится до того момента, пока морковь не размягчится. Когда это произойдет, нужно высыпать в морковную массу манную крупу и, постоянно помешивая, тушить еще минут 10.
Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу: добавить манку.
Затем с огня нужно снять и немного охлалить массу, после чего добавить желтки. Хорошо перемешать и оставить охлаждаться.
Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу: добавить желтки.
Морковные котлеты. Шаг 3. Пожарить морковные котлеты. Из охлажденой массы теперь формируем котлеты, смачиваем в белке и обваливаем в панировочных сухарях, после чего обжариваем с двух сторон на сковороде с разогретым маслом.
Морковные котлеты. Шаг 3. Пожарить морковные котлеты.
Морковные котлеты готовы! Лучше всего полить их сметаной. Так будет еще вкуснее! Приятного аппетита.
Морковные котлеты

Оставьте, пожалуйста, ваш комментарий к этому рецепту, заполнив поля формы:

Ваше имя:
Ваш e-mail:(Отображаться не будет)
Ваш комментарий:*

Введите код с картинки:
Код




К этому рецепту были добавлены следующие комментарии ( 69 ):


Молодая,  18.04.2014 14:00:
у меня получилось очень жидкая масса и сформировать котлеты не получилось и внутри как сыроваты получились... что не так я сделала? и как исправить?

Таиса,  14.04.2014 07:37:
ВКУСНЯШКА!!!

Гость,  14.10.2013 20:26:
Спасибо за ваш рецепт!

иван,  14.04.2013 13:35:
ок но нужно еще сметанный соус

Галина,  12.03.2013 12:36:
Отличная полезная еда.

ЛИНА,  07.03.2013 19:08:
ЭТИ КОТЛЕТЫ ПРОСТО ВКУСНО ПОЛЕЗНО ВИТАМИННО СНИЖАЕТ ВЕС ОЧИЩАЕТ ВЕСЬ ОРГАНИЗМ И ПРОСТО ЗАМЕНЯЕТ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И СЫТОСТЬ СОДЕОЖИТ НА ДОЛГО ЕСЛИ ЕСТЬ КОТЛЕТЫ НАПРИМЕР В 18 00 ТО ПОСЛЕ УЖЕ ПЕРЕКУСЫ БУДУТ НЕ НУЖНЫ ЕШЬТЕ И ХУДЕЙТЕ

Наталья,  18.02.2013 18:44:
Выбрала ваш рецепт из множества именно потому, что он знаком мне давно.Кормила детей этими котлетками,когда были маленькие.Захотелось повторить.Всем рекомендую именно ваш рецепт!

Елена,  11.02.2013 14:14:
Очень вкусно!

Таня,  17.12.2012 06:54:
Рецепт простой. Готовила легко и с удовольствием.Но обваливала в муке, Получились очень вкусные котлеты, а если немного переборщить с манкой, то получается не менее вкусное подобие сырников.Рекомендую.

галина,  27.11.2012 16:28:
Прекрасный рецепт. Спасибо!

Злата,  17.11.2012 14:23:
Прекрасные котлеты ! Спасибо! Очень вкусно!

Галина,  23.10.2012 11:32:
Спасибо! Обязательно попробую.

Нина,  19.09.2012 19:27:
Вкуснятина

Татьяна,  10.09.2012 17:41:
Сегодня первый раз сделала котлеты, брала все продукты, но в меньшем количестве и запекла в духовке, следующий раз буду жарить и, возможно, буду обваливать в муке. Единственное, что я добавила в морковную массу это КОРИЦЫ по своему вкусу... сначала в ложке столовой попробовала как сочетается смесь моркови и корицы...Если вы добавите корицы, вы будете приятно удивлены, ну, очень вкусно получилось..

елена,  21.06.2012 20:11:
моя дочка очень любит кушать их и со сгущенкой!!!!!!!!!!!очень вкусно!!!!!!!!!!!!1

ОЛЬГА,  10.05.2012 22:45:
МНЕ НРАВИТСЯ.

Евгений,  09.04.2012 16:34:
в духовке обалденные! а со сметаной- ммм! вкуснятка!

ЛЮДМИЛА,  02.04.2012 16:52:
ууууууууу,какая вкуснотище!котлетки-СУПЕР!

владимир повар,  31.03.2012 00:20:
спасибо за рецепт , помогли диплом защитить. Приготовил, девушке понравилось она ещо та превереда, но бабушка готовила лучше....

Гость,  25.03.2012 18:34:
ПРОСТО МАНКУ НАДО ВСЫПАТЬ ПОТИХОНЬКУ КАК КАШУ КОГДА ВАРИШЬ И ВСЕ У МЕНЯ ВСЕ НОРМАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ)))

Марина,  20.03.2012 23:02:
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Молока можно побольше, а готовить и правда лучше в духовке!))))

Маруся,  05.03.2012 15:36:
Пойду попробую сделать!!!

Татьяна,  19.02.2012 10:18:
Чтобы манка не была комками, оставьте часть молока, разведите им манку- и добавляйте.

Люба,  11.02.2012 10:32:
Масса приготовлена-охлаждается.Пожарим-попробуем.

Люся,  29.01.2012 16:37:
как ни мешала, всё равно манка комками.Ужас! Или так и должно быть?

Гость,  17.12.2011 20:21:
спасибо

Гость,  17.12.2011 20:20:
очень вкусно

Любовь Николаевна,  07.12.2011 19:30:
Спасибо за ваши рецепты!!!Очень нравится заходить к вам в гости!! С удовольствием открыла для себя много нового и вкусного!!!Очень понравились ваши котлетки!!! Еще раз спасибо!!!

Dana,  23.11.2011 19:37:
при вашей жарке умирает половина витаминов и приобретается холестерин, слишком жирные получаются. в духовке без масла вкуснее и полезнее

Дерчик Гойчик,  16.11.2011 17:06:
спаси за рецепт) мама ела с удовольствием ^_^

Детка Котлетка,  09.11.2011 15:53:
Можно же и другим соусом залит не правдоли!

Детка Котлетка,  09.11.2011 15:48:
Очень выглядит опетитно!ХОЧИТСЯ ПОПРОБОВАТЬ!

Саламатина Елена,  05.11.2011 14:10:
Очень просто и довольно таки вкусно

Инга,  29.10.2011 22:36:
Спасибо за подробный рецепт!! Очень вкусно и полезно!!!)))

катя,  23.10.2011 18:40:
офигеть

Дмитрий,  20.10.2011 18:54:
Готовлю сейчас попробуем!

Чуфистова Людмила,  20.09.2011 15:47:
ВКУСНО

валерий,  15.09.2011 14:19:
отличный и простой рецепт , жена очень довольна а я его делаю постоянно большое спасибо

Inantajoppink,  13.09.2011 21:37:
Попробовал приготовить по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо!

усатая н. м.,  11.09.2011 10:04:
очень вкусно,но готовить долго.Пока морковь потушится.пока тесто остынет.В общем не быстро.d

кЛЁВые ДеТКи!!!,  23.08.2011 06:40:
Очень вкустно! и рецепт не сложный!

Печень,желчный пузырь,  21.08.2011 18:55:
А при болезнях печени как? Когда нельзя жареного?

Светлана,  16.06.2011 19:43:
Сделала всё в точности по вашему рецепту. Моркови было слишком много, пришлось добавить ещё молока. В результате получилась масса совершенно не желающая собираться в котлеты. Я добавила муки и пожарила морковные драники или оладьи. В чём секрет? Хочу котлет!

Евгений,  15.06.2011 09:50:
Отвратительно! Купите нормальную сковородку и жарьте на чайной ложке масла! У вас же на картинке в пол-пальца толщиной! Мало вам трех столовых ложек сливочного масла в самой массе! Вы еще майонезиком сверху полейте... Кулинары...

Алёна,  05.06.2011 22:09:
Пользуюсь этим рецептом уже не в первый раз, как-то захотелось чего-нибудь новенького, зашла на этот сайт.Попробовала - пришлось по вкусу всей семье: дети просят морковные котлетки, а муж несет из магазина сметану и с удовольствием чистит морковку! Спасибо за замечательный и несложный рецепт от всей нашей семьи!

Мадлен,  25.03.2011 09:17:
Все понятно, хорошие фото, приготовлю сегодня на ужин. Спасибо!

Юленька,  15.03.2011 08:51:
Я делала по-своему:отварную морковь натереть на крупной тёрке,доб.1 яйцо,1 ч.л.слив.масла и 2 ст.л.сахара,хорошо перемешать.Слепить котлетки,выложить в огнеупорную форму(я даже форму маслом не смазывала)запекать в духовке 30 мин.Ммммм вкуснота и не такие жирные как обжареные,подавать со сметанкой ")

МАргарита Никифоровна,  08.02.2011 14:01:
Рецепт понравился обязательно приготовлю! Спасибо!

наташа,  03.02.2011 16:57:
сейчас готовлю морковные котлеты, ваш рецепт красочен и понятен. А котлетки очень вкусные. спасибо за рецепт.

Дарья,  24.11.2010 19:21:
Мне очень нравятся ваши рецепты в картинках, все наглядно, предельно ясно и понятно. Попробую сделать эти котлетки. Как говорится дешево и сердито,зато вкусно и оригинально=)

Надежда,  11.11.2010 20:05:
Очень вкусно! Спасибочки за рецепт.

Анна,  17.10.2010 07:14:
Очень наглядно и все доступно! Cпасибо!

ольга,  27.06.2010 18:50:
Большое спасибо просто пальчики оближеш! А дети с добавкий поели!

Володя,  14.06.2010 10:27:
А можно чем-нибудь заменить манную крупу. А то готовить стал. дошел до манки и понял, что её у меня нет!!!!

Наташа Зарипова,  02.06.2010 18:38:
Получилось просто супер,всем понравилось! Спасибо за рецепт!

Nina,  25.05.2010 18:11:
Спасибо огромное за рецепт! Котлетки получились красивые и вкуснющие! Ням-ням =)

Вячеслав,  29.04.2010 20:22:
Безумно ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!! Я приготовил и все в восторге! полезно питательно и очень очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+++++++

Геннадий,  19.04.2010 14:02:
Большое спасибо. Все очень наглядно, даже ежику будет понятно. А, главное, материал повышает желание побыстрее котлетки изготовить. С наилучшими пожеланиями Геннадий

Татьяна.,  31.03.2010 21:39:
Очень вкусно, муж в восторге!!! Большое спасибо за рецепт....

Наталья,  05.03.2010 10:14:
Я приготовила, моим понравилось. Очень вкусно!!!

Гульнара,  02.03.2010 09:28:
обязательно сейчас попробую сделать эти аппетитные катлетки.

максим,  15.02.2010 17:00:
здорово мне очень понравилось

Татьяна,  14.02.2010 17:46:
Всё отлично я делала такие,но моим больше понравились(вместо манки)творог с изюмом. Удачи! Любви! Милости! С днём Валентина- Любви!

Игорь,  26.12.2009 15:55:
Сам приготовил , угостил жену и детей. Сказали:"Ну ты,блин,папа даёшь !!!" :-))))

Марина,  08.11.2009 20:50:
Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро в приготовлении..

Слаstёна,  06.10.2009 16:59:
Всё так подробно и красиво! Спасибо огромное за рецепт! Всё, побегу готовить ;)))

Lesla,  05.10.2009 23:02:
Обязательно сделаю, давно искала похожий рецепт котлеток. Спасибо!

jctym,  12.09.2009 21:08:
интересный рецепт.

мариана,  28.11.2008 20:01:
СУПЕР СПОСИБО.


Логин: Пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?




Copyright © 2007-2014 Mira
Перепечатка материалов с ресурса megapovar.ru запрещена.


Рейтинг@Mail.ru