Рецепт дня
Мастер-класс
Сочни с творогом



Кулинария мира в новостях


20 июня
Известно, что в рыбе, в частности лососе, содержится вещество под названием астаксантин. В штате Висконсин (США) в Медицинском Колледже с этим веществом были проведены опыты на мышах. Оказалось, что это вещество помогает преодолеть очень высокие физические нагрузки, не влияя на нервную систему и сердце. Возможно, астаксантин окажется панацеей от многих сердечных болезней.

19 июня
В Нигерии (Африка) готовят чай из апельсина и растения раувольфия, который считается лечебным: улучшает настроение, повышает жизненный тонус. В Университете Копенгагена этот напиток исследовали и пришли к выводу, что у больных диабетом II типа он повышает устойчивость к глюкозе.

12 июня
Исследователи утверждают, что скоро 90% жителей Европы и Америки, если не изменят образ жизни, будут страдать от лишнего веса. Центр по предотвращению Ожирения, находящийся в Австралии, заявляет, что ожирению больше способствует переедание, чем сидячий образ жизни и потребление напитков, содержащих сахар. Людям нужно сократить свой рацион на 350-500 ккал в день.

05 июня
Новый питательный сок для спортсменов - Acai - недавно изобретен в Бразилии. Эта новинка изготавливается из плодов пальмы, которые насыщены антиоксидантами, растительными протеинами и ненасыщенными жирными кислотами. Напиток Acai сразу стал популярным в фитнесс-клубах. Из ствола пальмы Acai (его сердцевины) так же изготавливается деликатес. А семена из её фруктов идут в качестве корма животным.

25 мая
Новые оригинальные и освежающие летом сорта шоколада создала компания Shokocrown GmbH. Это шоколад под названиями «летняя смесь», «лимон», «мандарин» и «абрикос». В таком шоколаде содержатся кусочки натуральных фруктов, поэтому он имеет интересный вкус. Чтобы освежающий эффект шоколада был усилен, производители рекомендуют употреблять его охлажденным в холодильнике.



13 мая
Исследователи из Австралии еще раз доказали, что для хорошего зрения, на которое не повлияет даже возраст, нужно употреблять здоровые жиры - рыбу, оливковое масло и орехи. Люди,которые едят рыбу хотя бы раз в неделю имеют на 31% меньше риска пострадать от влияния старения на зрение. Если также употреблять орехи хотя бы дважды в неделю, риск снижается на 35%.

12 мая
В результате экспериментов над крысами, ученые из Канады обнаружили у гороха лечебное свойство. В желтом горохе содержатся протеины, которые оказывают положительный эффект при лечении почечной недостаточности, а так же снижают высокое даление. Кроме того, горох содержит балластные вещества и витамины, а также полноценный растительный белок.

04 мая
Пьер Ганьер, французский шеф-повар, создал первое в мире синтетическое блюдо, в состав которого входит аскорбиновая и лимонная кислота, глюкоза и мальтинол. Блюдо выглядит как желейные шарики со вкусом яблока и лимона. Внутри они кремообразные, а снаружи - хрустящие. Блюдо получило название le note a note. Пьер Ганьер - один из самых интересных мастеров кулинарного искусства, использующий в своих рецептах достижения современной науки.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30









Copyright © 2007-2016 Mira
Перепечатка материалов с ресурса megapovar.ru запрещена.


Рейтинг@Mail.ru