Ингредиенты:
1 стакан гречневой муки,
1 стакан пшеничной муки,
2,5 стакана воды,
соль,
сода на кончике ножа,
лимонная кислота.
Как готовить:
1. Смешать муку, добавить соль, просеять и смешать с водой и лимонной кислотой.
2. В конце замеса добавить соду, быстро перемешать, дать тесту подняться и печь блины на раскаленной, смазанной маслом сковороде.