megapovar.ru

Салаты > Соусы и заправки для салатов


Сырный соус


Ингредиенты:
1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка (неполная) муки, 1 стакан бульона, 3 ст. ложки тертого сыра, черный молотый перец, соль, по желанию — тмин.

Как готовить:
1. Спассеровать муку на масле, влить, непрерывно размешивая, бульон.
2. Добавить соль, перец, другие приправы по желанию и тертый сыр. Прокипятить при постоянном помешивании.