megapovar.ru

Вторые блюда > Блюда из птицы


Котлеты из куриного фарша с грибами


Ингредиенты:
400 г мякоти курицы, 40 г отваренных сушеных грибов, 1 луковица, черный молотый перец, соль, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки жира.

Как готовить:
1. Луковицу очистить, мелко нарезать и спассеровать на жире. Предварительно замоченные, отваренные и отцеженные грибы обжарить на жире.
2. Мясо пропустить с грибами через мясорубку. Посолить, поперчить и перемешать.
3. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на жире с обеих сторон.
4. Подавать с жареным картофелем.