megapovar.ru

Выпечка > Пироги и пирожки


Рыбный пирог


Ингредиенты:
1 кг рыбы (карп, карась), 4 яйца, 3-4 отварной морковки, 250 г зеленого горошка, 1 стакан молока, 2 ломтика ржаного хлеба, 2 шт репчатого лука, 30 г жира, соль, перец по вкусу.

Как готовить:
1. Рыбу почистить, обработать, отделить от костей.
2. Филе прокрутить в мясорубке вместе с луком. Добавить размоченный в молоке хлеб, 3 взбитых яйца, посолить и поперчить. Массу хорошо вымешать, выложить в форму для торта, смазанную жиром.
4. Выпекать в духовке 30 минут.
5. Затем на поверхность торта выложить натертую на мелкой терке морковь, смешанную с зеленым горошком. Залить взбитым яйцом.
6. Выпекать еще 20 минут.
7. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.