megapovar.ru

Салаты > Салаты с птицей


Салат "Радуга"


Ингредиенты:
400 г куриного мяса, красный сладкий перец, зеленый или желтый сладкий перец, лук-порей, 150 г свежих шампиньонов, 4 помидора, 1 банка консервированной кукурузы. Для заправки: 3 ст.ложки сметаны, 2 ст.ложки соевого соуса, 3 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки уксуса яблочного, соль, перец.

Как готовить:
1. Куриное филе отварить, охладить и нарезать кусочками.
2. Шампиньоны порезать четвертинками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Нарезать лук-порей (белую часть) кружками. Перцы очистить от семян и плодоножки и нарезать квадратиками. Помидоры порезать ломтиками.
4. Все продукты смешать, добавить кукурузу и выложить в блюдо.
5. Смешать все ингредиенты для заправки и залить ею салат. Дать немного постоять для улучшения вкуса.