Как готовить:
1. Сухофрукты залить кипятком и оставить на пару часов для разбухания. Затем воду слить, сухофрукты обсушить на бумажном полотенце и все, кроме изюма, нарезать соломкой.
2. очищенные морковь и яблоко натереть на крупной терке. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками.
3. Мед разогреть на водяной бане, чтоб он стал жидким, и смешать с лимонным соком.
4. Все компоненты смешать и залить медово-лимонной заправкой. Перед подачей на стол украсить салат веточками зелени (мелиссы или петрушки).