Ингредиенты:
Патиссоны,
соцветия укропа,
черный перец горошком,
кориандр,
корень хрена,
листья смородины,
чеснок.
Для рассола:
на 1 л воды —
2 стакана соли,
1 стакан сахара.
Как готовить:
1. Патиссоны очистите, нарежьте небольшими кусочками и уложите в банку. На дно банки положите соцветия укропа, несколько долек чеснока, черный перец горошком, кориандр, корень хрена, предварительно его помойте, очистите и нарежьте кружками.
2. Положите в банку кусочки патиссонов и залейте их горячим рассолом. Накройте крышкой и стерилизуйте 20 минут. После этого закрутите и поставьте остывать.
3. Храните патиссоны в прохладном месте.