Как готовить:
1. Мясо окорочков отделяем от кожи и костей и нарезаем соломкой. Яйца взбиваем с солью и молоком и жарим несколько омлетов на небольшой сковороде.
2. Теперь готовим начинку для омлетов: морковь чистим, натираем на крупной терке и вместе с луком, нарезанным полукольцами, обжариваем на растительном масле. Пассированные овощи смешиваем с куриным мясом. Выкладываем начинку на омлеты и сворачиваем их трубочками.
3. К столу подаем на тарелке, полив майонезом или кетчупом.