Как готовить:
1. Готовим тесто для блинчиков: взбиваем миксером яйца, молоко, соль, муку и растительное масло. Даем тесту немного (20—30 минут) постоять в теплом месте, а затем выпекаем блинчики и складываем их стопкой на тарелку.
2. Пока блины остывают, готовим начинку: бананы нарезаем кружочками, посыпаем корицей и ванилином и обжариваем на сливочном масле с двух сторон. Обжаренные бананы выкладываем на блинчики, которые сворачиваем либо конвертиками, либо трубочками.
3. Обжариваем блинчики с начинкой на сливочном масле до румяной корочки и подаем к столу с джемом, медом или вареньем.