Ингредиенты:
500 г картофеля,
40 г шпика,
1/2 луковицы,
1 ст. ложка растительного масла,
100 г сметаны,
50 г твердого сыра,
соль,
зелень петрушки.
Как готовить:
1. Луковицу очистить, нарезать кружочками и спассеровать на сковороде с нарезанным кубиками шпиком.
2. Картофель промыть, нарезать ломтиками, обмыть и обсушить на бумажной салфетке. Выложить картофель с луком в смазанную растительным маслом форму и посолить.
3. Натереть сыр и перемешать со сметаной. Залить этой смесью картофель и запечь в духовке. Обмыть, обсушить, нарезать зелень петрушки и посыпать готовую запеканку.