megapovar.ru

Первые блюда > Бульоны и прозрачные супы


Бульон "Зеленый" с вермишелью


Ингредиенты:
150 г вермишели "паутинка", 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 луковица, черный молотый перец, соль, 750 мл мясного бульона.

Как готовить:
1. Вермишель отварить в подсоленной воде и отцедить. Зелень промыть и нарезать.
2. Луковицу очистить, нарезать и спассеровать на растительном масле вместе с зеленью.
3. Положить в бульон вермишель, лук и зелень. Заправить по вкусу солью и перцем и прокипятить.