Ингредиенты:
500 г мяса без костей,
2 яблока,
1—2 ст. ложки сливочного масла,
соль и перец по вкусу.
Для соуса:
1 ст. ложка муки,
100 мл молока,
соль по вкусу.
(на 3 порции)
Как готовить:
1. Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить. У яблок удалить сердцевину и нарезать их тонкими кружочками.
2. Сковороду смазать маслом, на дно положить яблоки, а на них — мясо вперемешку с оставшимися яблоками, залить соусом, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
3. Для приготовления соуса муку обжарить до слегка кремового цвета и развести теплым молоком, чтобы не было комочков, добавить соль.