Ингредиенты:
4 яйца,
50 мл молока,
25 г сметаны,
2 ч. ложки муки,
щепотка сахара,
щепотка карри,
соль,
100 г шпика.
Кроме того:
2 стакана сметаны.
Как готовить:
1. Взбить яйца, влить молоко и сметану, положить соль, сахар, карри и разболтать вилкой.
2. В муку добавить немного омлетной массы, перемешать, чтобы не было комочков, и влить в остальную омлетную массу.
3. Шпик нарезать кубиками, зарумянить на сильно разогретой сковороде, залить омлетной массой и запечь в духовке.
4. В стаканах подать сметану.