Ингредиенты:
800 г муки,
300 г сахара,
300 г сливочного масла,
2 яйца,
5 г соды.
Как готовить:
1. Отделить яичные белки от желтков, взбить с помощью миксера в крепкую, пышную пену.
2. Желтки растереть с сахаром добела, всыпать муку, добавить соду, смешать до однородного состояния. Затем влить взбитые яичные белки, тесто осторожно перемешать.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, формировать круглой выемкой.
Противень смазать маслом, посыпать мукой, выложить бисквиты. Запекать при температуре 200°С в течение 20 минут.