Ингредиенты:
300 г риса,
200 г рыбы горячего копчения или отварной,
1 банан,
1/2 лимона,
1 бутон гвоздики,
2-3 горошины душистого перца,
1/3 стакана кефира,
2 ст. ложки каперсов,
соль.
Как готовить:
1. Рис отварить в подсоленной воде, добавив в марлевом мешочке гвоздику и горошины перца. Отцедить.
2. Лимон ошпарить и отжать сок. Каперсы нарезать и смешать с кефиром. Банан очистить и нарезать кружочками.
3. Выложить на блюдо рис, сверху — кусочки рыбы, полить лимонным соком. Сверху положить кружочки бананов и полить кефиром с каперсами.