megapovar.ru

Вторые блюда > Овощные и грибные блюда


Квашенная капуста, тушенная с грибами


Ингредиенты:
800 г квашеной капусты, 6 сушеных грибов, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, черный молотый перец, соль.

Как готовить:
1. Предварительно промытые и замоченные на несколько часов грибы отварить в небольшом количестве воды. Отвар процедить, грибы нарезать ломтиками.
2. Капусту обмыть, нашинковать и потушить до размягчения, периодически добавляя грибной отвар.
3. Поджарить на масле муку и перемешать со сметаной. Добавить в капусту грибы, посолить, поперчить, влить сметану и тушить под крышкой до готовности.