Ингредиенты:
400—500 г пельменей,
1 л воды,
2 ст. ложки нарезанной петрушки,
соль.
Как готовить:
1. Приготовить пельмени, взяв половинную норму указанных в рецепте продуктов.
2. Влить в кастрюлю воду, посолить и поставить на огонь. Пельмени положить в дуршлаг, опустить на несколько секунд в горячую воду, чтобы смыть муку, и тут же опустить в кипящую воду.
3. Добавить нарезанную петрушку и варить бульон, пока пельмени не всплывут на поверхность. Разложить шумовкой пельмени в тарелки и залить бульоном.