Как готовить:
1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и нарезать кружочками. Лук и петрушку обмыть, обсушить и нашинковать.
2. Разлить бульон в тарелки или бульонные чашки, положить кружочки яйца и посыпать зеленым луком и петрушкой.