Как готовить:
1. Домашнюю колбасу проварить 5 минут, нарезать кусочками длиной 4—5 см и обжарить в растительном масле почти до готовности.
2. Перец промыть, вырезать плодоножку с семенами, нарезать каждый вдоль на 6 полосок, сложить полоски и разрезать пополам. Положить перец на сковороду с колбасками, закрыть крышкой, добавить базилик и черный молотый перец и тушить около 10 минут, периодически помешивая.
3. Отварить в большом количестве подсоленной воды макароны-бантики или спиральные, отцедить, переложить в сковороду с колбасками и перцем и перемешать.