Как готовить:
1. Грибы, предварительно вымоченные, отварить и нарезать соломкой. Нашинковать лук и поджарить на сливочном масле вместе с грибами, посолить и поперчить.
2. Яйца сварить вкрутую и разрезать каждое вдоль на четыре части.
3. Муку спассеровать на сливочном масле, влить, помешивая горячее молоко, посолить довести до кипения.
4. Смазать маслом форму, выложить яйца, грибы и лук, залить молочно-мучной смесью запечь в духовке.