Как готовить:
1. В муку постепенно влить, помешивая, простоквашу, вбить яйца, посолить и растереть до однородной массы.
2. Добавить соду и перемешать. Дать расстояться 30 минут.
3. Сковороду прокалить, смазать салом, ложкой выкладывать оладьи. Печь с двух сторон.
4. Подать со сметаной.