megapovar.ru

Вторые блюда > Блюда из морепродуктов и рыбы

Рыбный жульен

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая, 1 луковица , 2 ст.ложки майонеза или сметаны, 150 г сыра твердого, соль, специи, 2 ст.ложки растительного масла.

Как готовить:
1. Скумбрию разморозить, порезать на кусочки и вынуть кости. Огнеупорную форму смазать растительным маслом. Луковицу нарезать полукольцами и выложить дно формы.
2. На лук положить кусочки рыбы, посолить, посыпать специями, смазать майонезом или сметаной.
3. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 30-40 минут.