megapovar.ru

Вторые блюда > Мясные блюда


Люля-кебаб "Восточный"


Ингредиенты:
2 шт.репчатого лука, 400 г фарша, молоко, соль, перец, 4 помидора, 2 огурца, 2 болгарских перца, 1-2 зубчика чеснока, 125 г йогурта, зубчик чеснока, 1-2 ч.ложки сока лимона, тмин. Лимон и зелень для украшения.

Как готовить:
1. Лук очистить, одну луковицу измельчить, другую нарезать.
2. В фарш добавить измельченный лук, влить молоко, посолить, поперчить и перемешать.
3. Помидоры, огурцы вымыть и нарезать дольками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать кусочками.
4. Зубчики чеснока очистить, измельчить. Йогурт смешать с чесноком, соком лимона, посолить, поперчить и добавить тмин - соус готов.
5. Из фарша слепить колбаски и обжарить со всех сторон 15 минут на сковороде с разогретым маслом. Подавать с овощами и йогуртовым соусом, украсить лимоном, зеленью.