Как готовить:
1. Картофель очистить, натереть на терке, слить жидкость, добавить растертый творог, соль и перемешать. Противень смазать жиром, выложить на него приготовленную массу, поставить в духовку для запекания.
2. Готовую бабку нарезать квадратными кусками и подать к столу с соусом.
3. Приготовление соуса: растопленное сливочное масло соединить со сметаной и прогреть.