Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины,
3 луковицы,
1/4 стакана воды,
1 стакан белого сухого вина,
растительное масло для жарки,
соль,
специи по вкусу.
Как готовить:
1. Нарезать мякоть говядины толстыми ломтиками, отбить, посолить.
2. Обжарить мясо с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
3. Лук нарезать кубиками.
4. Когда мясо подрумянится, добавить лук и тушить до тех пор, пока он не станет мягким.
5. Поперчить, влить воду и вино, закрыть крышкой и тушить до готовности.