Ингредиенты:
Мука – 250 г,
Сухие дрожжи – 1 пакетик,
Соль – 1/ 4 ч. ложки,
Вода – 150 мл,
Оливковое масло – 1 ст. ложка,
Филе курицы – 300 г,
Красный лук – 1 луковица,
Перец чили – 1 шт,
Соль и горький перец – по вкусу,
Помидоры черри – 250 г,
Моцарелла – 100 г,
Томатная паста – 2 ст. ложки,
Розмарин - 1 веточка,
Авокадо – 1 шт,
Чеснок – 2 зубца,
Сок лайма – 1 ст. ложка,
Красный перец – по вкусу,
Зеленый лук – для украшения.
Как готовить:
Какое самое известное блюдо итальянской кухни? Безусловно, это ПИЦЦА. Итальянскую пиццу знают во всем мире, как национальный бренд страны. Существуют миллионы рецептов приготовления этого замечательного блюда. Программисты обожают пиццу, и вкусная пицца на дом для них не в новинку. Но как приготовить такую пиццу для программиста? Мы расскажем, как приготовить пиццу для программистов с курицей, помидорами черри, острым перцем чили и ароматными пряностями. К пицце мы приготовим также пикантный острый соус на основе авокадо.
Итак, новый рецепт:
1. Готовим тесто. Смешиваем муку и сухие дрожжи. Добавляем щепотку соли. Вливаем немного оливкового масла и необходимое количество теплой воды. Перемешиваем всю массу, и оставляем на полчаса в теплом месте.
2. Помыть, обсушить и порезать на кусочки куриное филе. Солим и перчим по вкусу, и быстро обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Очистить и порезать кольцами красный лук. Помыть и порезать помидоры черри. Измельчить перец чили. Аккуратными ломтиками нарезаем моцареллу.
4. Помещаем тесто на пергамент и раскатываем в блин. Смазываем томатной пастой. Сверху раскладываем курицу, моцареллу, красный лук, помидоры черри и перец чили. Солим и перчим по вкусу. Добавляем немного розмарина.
5. Запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов 25 минут.
6. Готовим соус. Очищаем и режем на кусочки мякоть авокадо. Выдавливаем несколько зубцов чеснока. Соединяем авокадо с соком лайма, чесноком и молотым красным перцем. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем все ингредиенты.
7. Готовую пиццу посыпаем зеленым луком и подаем к столу вместе с соусом.
Вкусная пицца для программистов – креативное блюдо для креативных людей!