megapovar.ru

Вторые блюда > Блюда из морепродуктов и рыбы


Лосось в маринаде


Ингредиенты:
1 кг филе лосося без кожи, 2 ст. ложки французской горчицы, 3 ст. ложки соевого соуса, 5 ст. ложек оливкового масла, зубчик чеснока, ч.ложка коричневого сахара.

Как готовить:
1. Приготовить маринад: для этого чеснок пропустить через пресс, добавить остальные ингредиенты (горчицу, соус, масло, сахар), тщательно всё размешать вилкой.
2. Филе лосося разрезать на порционные куски, полить на него маринад и распределить равномерно. Оставить лосось в маринаде на полчаса.
3. Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла и обжарить рыбу до готовности. Так же можно обжарить лосось и на гриле.