megapovar.ru

Закуски > Холодные закуски из морепродуктов и рыбы


Филе форели с икрой


Ингредиенты:
5 кусков хлеба для тостов, 50 г майонеза, 1 ложка мелко нарезанного эстрагона, 1/2 головки салата радиччио, 2 куска копченого филе форели, 40 г икры форели, 10 веточек эстрагона.

Как готовить:
1. Куски хлеба для тостов поджарить, разрезать по диагонали. Майонез смешать с эстрагоном, намазать им тосты.
2. Разобрать салат радиччио по листикам, тщательно вымыть. Листья салата разложить на намазанные тосты, на них — кусочки филе.
3. Канапе украсить горсткой икры из форели и веточкой эстрагона.