Как готовить:
1. Налить в кастрюлю воду, посолить и закипятить. В кипящую воду бросить промытый и перебранный рис; варить до полутотовности. Потом залить молоко и дать закипеть. 2. Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками и положить в закипевший молочный суп.
3. Варить еще до получаса. Потом снять с плиты и дать супу настояться под крышкой (8-10 мин). Подавать на стол можно и в горячем виде, и в холодном.