Ингредиенты:
6 небольших кусочков филе камбалы,
6 тонко нарезанных ломтиков окорока,
сок одного лимона,
соль,
молотый красный перец,
200 г сливок,
100 г смеси сметаны с майонезом,
по половинке красного, зеленого и желтого перца,
зелень.
Как готовить:
1. Филе камбалы окропить лимонным соком, посолить и поперчить.
2. На каждый кусочек рыбы положить ломтик окорока и свернуть в рулетик, который скрепляется деревянными шпильками.
3. Рулетики положить в сотейник и залить соусом, приготовленным из сливок, мелко нарезанного перца, сметаны, майонеза, соли и перца.
4. Тушить в духовке примерно 30 минут.