Как готовить:
1. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину и сварить в подкисленной лимонной кислотой или соком воде до готовности.
2. Отварить и несколько целых яблок. Сливки или сметану взбить с сахаром. Орехи размельчить.
3. Охлажденные половинки яблок уложить в вазочки, сверху положить целое яблоко, залить сливками (сметаной), посыпать орехами.