Ингредиенты:
500 г свежих слив или 200 г чернослива,
75 г кукурузной муки или манной крупы,
150 г сахарного песка,
5 стаканов воды.
Как готовить:
1. Перебранные и промытые свежие сливы или сушеный чернослив залить в кастрюле водой, хорошо разварить, удалить косточки и протереть через сито.
2. Протертые сливы смешать с отваром, в котором они варились, довести до кипения, добавить слегка поджаренную кукурузную муку или манную крупу, сахар и варить до готовности.
3. Киселица подается на стол горячей.