Как готовить:
1. Из сливочного масла, сметаны, сахара, желтков и муки замесить не очень густое тесто. Противень смазать маслом и посыпать сухарями.
2. Из приготовленного теста испечь корж. Белки взбить с 1 стаканом сахарного песка, добавить ванилин.
3. На испеченный корж положить мелко нарезанные очищенные яблоки, залить взбитыми белками и допечь в духовке до светло-коричневого цвета.