megapovar.ru

Выпечка > Печенье, пончики

«Хворост» (II)

Ингредиенты:
0,5 стакана молока, 1 ст.л. сметаны, 3 желтка, 1 ст.л. сахарного песка, 1/4 ч.л. соли, коньяк, мука, растительное масло, сахарная пудра.

Как готовить:
1. Яичные желтки, сметану, сахар тщательно перемешать, добавить коньяк, посолить, всыпать муку и замесить крутое тесто. Тесто тонко раскатать и нарезать полосками длиной около 10 см.
2. Переплести по 2—3 полоски и соединить их концы. Полоски опустить в кипящее растительное масло, а когда они всплывут и зарумянятся, вынуть их, положить на сито и обсыпать сахарной пудрой.