Ингредиенты:
40 г какао,
800 мл молока,
120 г сахарного песка,
50 г крахмала.
Как готовить:
1.Порошок какао смешать с сахарным песком, добавить небольшое количество кипятка и растереть до образования однородной массы, затем тонкой струйкой влить при непрерывном помешивании горячее молоко (2/3 общего количества молока).
2.Оставшейся частью молока развести крахмал, процедить, влить при помешивании в какао и довести до кипения.
3.Подается в креманке с фруктовым сиропом, джемом или вареньем.
4.На порцию 200 г подают 30 г джема или варенья или 50 г фруктового сиропа.