megapovar.ru

Десерты > Желе, муссы


Желе из малины


Ингредиенты:
200 г малины, 140 г сахара, 10 г желатина, 400 г вина сухого, 160 г воды, 30 г сливок, 10 г сахара для сливок.

Как готовить:
1.Малину размять, залить водой и протереть через сито. Полученный сок прокипятить с сахаром, добавить предварительно замоченный желатин, все перемешать, процедить, влить сухое белое вино, разлить в формочки и поставить в холодное место.
2.Подается в креманках, украшенных взбитыми с сахаром сливками.