Ингредиенты:
600 г картофеля,
1 стакан молока,
2 ст. ложки сливочного масла,
1/2 пучка укропа,
соль.
Как готовить:
1. Картофель очистить, промыть, залить водой и отварить.
2. Укроп промыть, обсушить и нарубить. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить укроп и, помешивая, прогреть. Тем временем вскипятить молоко.
3. Слить с картофеля воду, кастрюлю поставить на 2 минуты на слабый огонь, чтобы подсушить картофель.
4. Быстро размять его картофелемялкой, посолить, перемешать с маслом и укропом и, вымешивая, влить порциями горячее молоко.