Ингредиенты:
600 г говядины,
2 луковицы,
2 соленых огурца,
2 ст. ложки томатного пюре,
1/4 стакана виноградного вина,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 зубчика чеснока,
щепотка карри,
соль.
Как готовить:
1. Мясо нарезать кусочками и обжарить в масле с мелко нарезанным луком.
2. Переложить мясо в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, чеснок, карри,. соль. Влить томатную пасту, разведенную 2—3 столовыми ложками бульона, и вино.
3. Тушить говядину под крышкой на небольшом огне 30 минут.
4. Подавать с отварным картофелем с зеленью.