Ингредиенты:
1/2 л молока,
50 г тертого кокосового ореха (кокосовой стружки),
100 г сахара,
4 яйца,
щепотка ванилина.
Как готовить:
1. Молоко вскипятить с сахаром и ванилином.
2. Взбить яйца, подливая небольшими порциями молочную смесь. Добавить кокосовый орех и перемешать.
3. Выложить смесь в круглую форму, поместить ее в больший по размеру сосуд, заполненный на 4—5 см водой, и поставить в разогретую духовку примерно на 25 минут. Подавать охлажденным.