Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
200 г белых сухарей,
2 стакана молока,
4 яйца,
3 ст. ложки сливочного масла,
соль.
Как готовить:
1. Сухари разломать и залить стаканом горячего молока.
2. Капусту мелко нашинковать. В сотейнике довести до кипения стакан молока, положить капусту и тушить до готовности.
3. 2 яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Растопить столовую ложку сливочного масла и влить в слегка охлажденную капусту. Добавить сырые и рубленые вареные яйца, сухарную массу, посолить и перемешать.
4. Разогреть сковороду с маслом. Сформовать котлеты и обжарить с обеих сторон.