Ингредиенты:
2 л. воды,
2 головки лука-порея,
веточка сельдерея,
125 г щавеля,
500 г картофеля,
200 г помидоров,
80 г сливочного масла,
лавровый лист,
соль,
черный перец горошком.
Как готовить:
1. Зеленый овощи очистить и вымыт, нарезать и обжарить их в сливочном масле.
2. Влить горячую воду. Поперчить, посолить и добавить лавровый лист.
3. Когда суп закипит, добавить нарезанный картофель. Варить суп 45 минут, после чего добавить помидоры, растертые в пюре.