megapovar.ru

Десерты > Желе, муссы


Клюквенный мусс


Ингредиенты:
1/2 стакана клюквы, 1/2 стакана манной крупы, 1/2 стакана сахара.

Как готовить:
1. Клюкву промыть, размять пестиком и отжать сок. Мезгу залить 3 стаканами воды, проварить и процедить.
2. Добавить в отвар сахар, довести до кипения и всыпать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, манную крупу. Сварить до готовности на слабом огне и остудить.
3. Хорошо взбить мусс, добавив отжатый сок.