Ингредиенты:
На 100 г лепестков -
100 г сахара.
Для сиропа:
на 1 стакан воды -
500 г сахара.
Как готовить:
1. Для варенья берут только что распустившиеся цветы душистой розы или цветы шиповника. Обрезают ножницами белые кончики лепестков. Оставшиеся хорошо промыть и растереть с сахаром до получения однородной кашицы.
2. Приготовить сироп. Когда он прокипит, добавить к нему кашицу и варить 15 мин до готовности.