megapovar.ru

Закуски > Закуски из яиц, сыра, овощей


Крем из моцареллы и авокадо


Ингредиенты:
1 лимон, 2 спелых плода авокадо, 150 г сыра моццарелла, 1/2 ложечки натертого мускатного ореха, 1/2 ложечки молотого кориандра, соль, свежемолотый черный перец, 1/2 пучка зелени базилика.

Как готовить:
1. Натереть цедру с лимона, а сок выжать.
2. Авокадо разрезать, удалить семена, ложечкой вынуть мякоть и смешать ее с лимонным соком.
3. Сыр мелко нарезать, смешать с массой авокадо, приправить мускатным орехом, кориандром, солью и перцем.
4. Листочки базилика очень мелко порезать, смешать с приготовленным кремом и поставить в холодильник.
5. Перед тем как подать на стол, еще раз попробовать, возможно, подсолить, украсить листиками базилика.