Ингредиенты:
1 кг морского сома,
1 стакан растительного масла,
0,5 стакана миндаля (очищенного),
3 ст. ложки изюма,
5 помидоров,
черный молотый перец,
соль.
Как готовить:
1. Рыбу подготовить, полить маслом и запечь в духовке.
2. Обжарить на масле орехи и изюм.
3. Нарезать помидоры дольками, посолить, поперчить, потушить и протереть. Затем прогреть до загустения, получив томатную пасту.
4. Готовую рыбу выложить на блюдо, сверху положить орехи с изюмом и залить томатной пастой.