Ингредиенты:
300 г черствого ржаного хлеба,
50 г сливочного масла или маргарина,
1 крутое яйцо,
1 луковица,
зелень петрушки,
соль.
Как готовить:
1. Сухие хлебные корки обжарить на масле вместе с мелко нарубленной зеленью петрушки и нашинкованным репчатым луком.
2. Переложить смесь в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и, перемешивая, добавить растертое яйцо.
3. Через 2-3 минуты суп готов.