Салат ''Соломинка'' с креветками и спаржей

Салат ''Соломинка'' с креветками и спаржей - рецепт

Ингредиенты

1,5 к спаржи,
9 креветок,
2 моркови,
1 кабачок цуккини,
1 ст.ложка сливочного масла,
1 пучок базилика,
2 ст.ложки растительного масла,
соль,
сахар,
перец.

Как готовить

1. Спаржу 15 минут отварить в подсоленной и подсахаренной воде с добавлением сливочного масла. Морковь с цуккини помыть, очистить и нарезать соломкой.
2. На растительном масле обжарить очищенные креветки и подготовленные овощи. Добавить в смесь базилик, нарезанный полосками, соль и перец по вкусу.
3. В последнюю очередь добавить в салат спаржу и перемешать. Украсить салат креветками и веточками зелени и подать к столу.
4. Если вам не удалось найти спаржу, можно заменить ее спаржевой фасолью или сельдереем - вкус получится новый, но не менее приятный.

Источник: газета Ням-Ням

Записать рецепт в блокнот || Распечатать
Прислать свой рецепт